椰香南瓜小圆子，要不要来试试呢

简介：
秋季，是一年之中我最爱的季节，各种应季蔬果丰富我们的餐桌，油腻的，荤腥的，已经不是我们的最爱
是时候应该吃些素食料理，清清肠胃。甜品依旧是我的心头好，可是太多的动物性食材又很担心不够环保跟健康！今天相应乐扣乐扣的环保素食料理活动，制作一道--椰香南瓜小圆子，清清爽爽零负担，开动吧！

主料:
南瓜(150g) 椰子粉(60g) 糯米粉(150g)
辅料:
食用油 食盐 清水


制作流程：

1:南瓜去皮切小块



2:放入微波炉专用容器中，高火叮3分钟



3:将微波好的南瓜用勺子碾成南瓜泥



4:加入糯米粉搅拌成南瓜面团



5:将南瓜面团干成面饼，厚度约为1.5cm



6:切成直径为1.5cm*1.5cm的小正方体



7:将小正方体在手心搓成小圆球



8:锅里坐水



9:水开后放入小圆子



10:加入一点食盐和食用盐，防止粘连



11:待小圆子浮在水面上，就说明煮好了



12:捞出小圆子冷水过凉




注意事项：
1.南瓜也可以用上锅蒸的方法，只不过时间要长一点
2.糯米粉和南瓜泥的比例是1:1，糯米粉如果太少的话，会不成团
3.和面的时候没有添加水，因为南瓜泥本身的水分就足够了
4.煮小圆子的时候，加入一点食盐和食用盐，防止粘连
5.冷藏之后口感更好