南乳萝卜丝

材料

白萝卜，蒜瓣，南腐乳，盐

做法

1、 白萝卜洗净去皮，刨丝，蒜瓣切小粒，腐乳捣碎。

2、 锅中放少许油，放入蒜瓣小火爆香。

3、 放腐乳，继续用小火拌炒。

4、 炒至整个化开，与油融合在一起。

5、 放入萝卜丝，拌炒。

6、 放适量盐，拌炒。

7、 放少许清水，略焖煮上5-8秒钟即可出锅。

小诀窍:

1、 腐乳量的多少自己喜欢就好，盐也是根据腐乳的量来放。

2、 腐乳汁，我不建议放，要放的话，一点点即可，因为萝卜容易出水，。

3、 最后，放清水煮这一步也是个人喜欢来决定，喜欢吃软软的萝卜丝的筒子可以跟我一样煮一下。