一品水晶云腿

由刘鑫鑫周日十一月 24, 2013 10:34 am

主料：云腿猪皮

辅料：萝卜黄瓜鸡蛋壳

一品水晶云腿的做法步骤

1. 宣威云腿煮熟切成0.8cm正方块。

2. 猪皮熬成皮冻，鸡蛋壳洗净。

3. 将皮冻放入鸡蛋壳内1/3，凉后把云腿放入鸡蛋壳中放成品字状，再放入2/3的皮冻，凉后去壳。

4. 将黄瓜切成圈，做成底座，装盘装饰即可。

小贴士

1、一定要去掉油脂奥！2、熬时一定要小火。3、口味和形状可根据自己的喜好而定。