玫瑰心形饼干

玫瑰心形饼干



相关分类：

烘焙

简介：

这款饼干味道真的很好，浓浓奶香味掩盖着淡淡的玫瑰清香，香、酥、甜，每一口里还能品尝到玫瑰花瓣，因为浸泡过，所以一点也不会干哦。真的是很好吃的饼干，拿在手里，不吃光看都会觉得很美好。制作很简单，适合烘焙新手，为心爱的那位***上爱心小点心吧。赶紧学习吧！！!
膳食食疗：

玫瑰花含丰富的维生素A、C、B、E、K，以及单宁酸，能改善内分泌失绸，对消除疲劳和伤口瘀合也有帮助。调气血，调理女性生理问题，促进血液循环，美容，调经，利尿，缓和肠胃神经，防皱纹，防冻伤，养颜美容。身体疲劳酸痛时，取些来按摩也相当合适。花草魔力植物药妆研究表明，玫瑰还有调理女性生理期肌肤状态的功效，改善女性在行经前后出现痘痘、肌肤暗黄等症状。盛开的玫瑰花，含苞待放的花蕾，还是药苑中的良药。玫瑰花蕾这味中药具有行气活血的功效，常用于胸胁胃脘胀痛、经前乳房胀痛、损伤瘀阻疼痛以及消化不良、月经不调等症。长期使用，效果更佳。玫瑰花作为可供食用的药物，是正式载入《食物本草》的。民间常用玫瑰花加糖冲开水服，既香甜可口，又能行气活血；用玫瑰花泡酒服，舒筋活血，可治关节疼痛。 自古就用蒸馏的方法把玫瑰制成玫瑰纯露，气味芬芳，疗效显著。《本草纲目拾遗》说：“玫瑰纯露气香而味淡，能和血平肝，养胃宽胸散郁。

主料:

无盐黄油(100克) 低筋面粉(180克) 干玫瑰花(1/4小匙)
辅料:

糖粉 盐 小苏打粉

制作流程：

1:准备材料


2:将干燥玫瑰花捏碎，取出花萼，只留花瓣


3:用冷水浸泡约10分钟


4:黄油软化后加入糖粉和盐


5:搅拌均匀


6:搅打至呈松发状态


7:筛入面粉和小苏打粉


8:加入浸泡后的玫瑰花


9:用手轻轻抓揉成面团状


10:将面团擀成约0.5厘米厚，用心形模切割面团


11:平铺在烤盘中


12:65℃烤20分钟，再用155℃烤10分钟左右即可


注意事项：

1、烘烤时火温不要太高，以保持玫瑰花色泽与香味


2、浸泡后的玫瑰花稍微挤下水分即可直接拌入材料中



3、模具切割出来会有点毛边，用手修一下就好