排骨焖饭

这道主食，有饭，有菜，一锅端，可以说是便捷的懒人菜谱。排骨软烂可口，米饭晶莹剔透，吸足了汤汁，非常的美味！最主要的是用电饭锅制作不用担心火候的问题，非常方便！ 制作时，也可以加入一些其它的自己喜欢的食材，如胡萝卜粒，土豆粒，各种菌类等等，而且更加的营养。反正自己喜欢什么就搁什么。 排骨可以提前腌制，更入味。调入盐时，可以稍微多放点，这样饭也更有盐味。食材中的糯米，为了让饭更加的软糯，也可以不加。 老抽主要是上色的，喜欢淡色的，可以少加点，要么只用生抽也行。拌饭酱很香，微辣，是我喜欢的，所以放了一勺。

原料：排骨、东北大米、圆糯米、食用油、料酒、大蒜、香葱、生姜、盐、海天拌饭酱、海天淡口酱油、老抽、白糖。


1. 主料备用。


2. 调料备用。


3. 排骨斩大块。


4. 焯水后备用。


5. 油锅烧热，倒入适量的食用油。


6. 下入焯好的排骨。


7. 加入白糖，炒到微微发黄。


8. 调入料酒，淡口酱油。


9. 适量的老抽上色，拌均匀。


10. 加入生姜和大蒜片。


11. 据个人口味量的拌饭酱和盐。


12. 然后注入适量的水。


13. 米淘洗干净。


14. 把锅中的排骨，连同汤汁，和米一起倒入电饭锅中。


15. 按下标准煮饭键，把饭煮熟后再焖十几分钟。