雏鹰展翅
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紫薯好吃法 4

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紫薯好吃法    4        Empty 紫薯好吃法 4

帖子 由 刘鑫鑫 周六 十一月 09, 2013 2:01 pm

四、紫薯蛋挞
  原料:9个的量:淡奶油140克,牛奶110克,白糖40克(可以根据自己口味减少到30克),蛋黄2个,低粉10克。紫薯1个。9个蛋挞皮
  做法:
  1、紫薯蒸熟,去皮、切小块;
  2、将蛋挞皮放烤盘里,紫薯块放挞皮里;
  3、将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里,用小火加热,边加热边搅拌,至白糖溶化离火,放凉;
  4、把低粉过筛,加入(3)中,加入蛋黄,拌匀,然后用筛子将制成的蛋挞水过滤;
  5、过滤好的蛋挞水倒入放有紫薯块的挞皮中;
  6、烤箱预热,220度放倒数第二层,20分钟左右即可
刘鑫鑫
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