赛泡菜

家里很少买腌菜，有时会根据季节的食材自己做一些快手小腌菜，这道赛泡菜就是非常适合秋冬季开胃的小凉菜，萝卜片软而不烂，清脆爽口，酸甜微辣，开胃解腻。而且简单快捷，非常值得一试哈！

原料：白萝卜、红辣椒、白糖、食醋、食盐。


1. 食材；白萝卜、红辣椒


2. 白萝卜洗净去皮切厚度大约0.3厘米的大片。


3. 切好的白萝卜放入碗内，加入一大勺食盐。


4. 用手不停捏揉萝卜片，至萝卜片柔软。


5. 捏到萝卜片能轻松卷起就可以了。


6. 用清水洗去大部分咸味。


7. 洗去咸味的萝卜片攥干水分。


8. 红椒切丁。


9. 加入两大勺白糖。


10. 加入白醋拌匀。


11. 腌制十分钟入味即可。