新奥尔良炸鸡翅

用料：鸡翅、葱、姜、淀粉、鸡蛋、面包糠、腌料粉

详细做法：

1、新鲜的鸡翅用清水泡1小时。


2、泡好的鸡翅加入葱姜煮10分钟。捞出凉凉。


3、用牙签在鸡翅上扎一些小洞，加入新奥尔良粉腌制2小时以上。


4、在炒锅中倒入适量的食用油，中火烧至6成热。


5、将腌好的鸡翅均匀的沾满淀粉。


6、沾满淀粉的鸡翅再裹上一层蛋液。


7、最后沾满面包糠。


8、放入6成热的油锅里小火慢炸。


9、炸制两面金黄即可。