卤藕卤香菇

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卤 香 香菇

简介：

立春节气过去好多天了，天气还是一如既往的寒冷，阳台上的那些植物在春天即将到来时相继和我说再见了，唉，绿萝和青叶碧玉好不容易熬过寒冷的冬天，在黎明快要到来时竟然支撑不住了，唯一对我近十年时间不离不弃的只有仙人球了，不管我怎么忽视它，它都回报我以翠绿和鲜活，有时候生活就是这样，你越是精心呵护的东西就会越快的离你远去，记得上小学时每堂体育课老师都会要求穿白色鞋子，那时候的运动鞋很单调,没见过啥克,啥斯,就是很普通的白色布鞋,穿上小白鞋想保持住鞋子的干净就特怕被别人踩脚，你越是小小翼翼就越会在不经意间让人踩到鞋子，而且这一天被踩有次数会很多，平时穿其他鞋子时好象从来没被别人踩到过，不过大家有没有相同的经历呢.

膳食食疗：

藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效。

主料:

香菇(7朵) 藕(1节)
辅料:

八角 花椒 桂皮 辣椒 料酒 老抽 香叶 卤汁 白糖

制作流程：

1:将藕去皮洗净切片,香菇洗净划口子容易入味


2:锅内直接倒入老抽料酒加入放入八角香叶等配料煮开


3:调配的汤汁煮开后倒入老卤汁再次煮开


4:加入香菇和藕片


5:大火将食材煮开后小火慢煮十五分钟


6:煮好的食材焖一会儿再打开盖子捞出食材即可


注意事项：

用来卤的蔬菜一定是要熬得住火的；每次卤过食物的卤汁要把里面的调料全都捞出来，放进冰箱冷冻室里保存；卤汁常时间不用要偶尔拿出来加热下